SMUĐ SA SUVIM ŠLJIVAMA

   Potrebno je:

- smuđ od 1,5 kg

- suve šljive 300 gr

- pirinač 400 gr

- 2 glavice crnog luka

- list celera

- so, biber, začini

  Rerna se zagreje na 250 stepeni.

 Izdinsta se crni i beli luk, zatim ubace suve šljive i sve se  još malo dinsta uz  dodavanje belog vina.

 U to se dodaje kuvani pirinač, pa se sve lepo začini po   ukusu.

 Očišćenog smuđa posolimo i napunim ovom smesom.

Stavimo smuđa u odgovarajuću tepsiju, prelijemo vodom,  bellim vinom i  uljem.  Prekrijemo alu - folijom i pečemo 30  minuta. Otkrijemo foliju da se jelo zapeče.